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5A咖啡师课程

A3-咖啡拉花咖啡师培训

类别:5A咖啡师课程日期:2018-09-27
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5A,是谆客福德国际咖啡学院(CBC)在国际贸易,生产和农业经济等二十余年的经验沉淀中,所独创的专业咖啡教育课程体系(涵盖SCA国际认证资质)。

 
5A,每五天一个系统课程,共五个教学内容,以学员的优秀成绩A为教学目标,贯通整个咖啡产业链,从咖啡小白到创业者,一站式解决所有问题!

 
A3拉花艺术课,意式咖啡是牛奶与咖啡的完美结合,怎样将白色的艺术倾倒在褐色的世界里,不仅仅讲究口感,更看重颜值。拉花,是咖啡世界里的艺术表达。


A3课程包含大量的实操训练,课程结束后可熟练掌握牛奶咖啡出品的多种花型。

 



课程内容


● 拿铁艺术概论(起源;分类;打印技术)


● 拿铁艺术的形成原理(钩花的成图原理;钩花制作的要点;钩花制作对奶沫处理的要求)


● 心形图案的制作与练习(卡布奇诺奶沫;心形图案的制作技巧及练习)


● 郁金香图案制作与练习(卡布奇诺奶沫制作;郁金香图案的制作及练习)


● 树叶图案制作及练习;不同类型树叶图案制作及练习


适用人群


       零起点学员,咖啡爱好者,咖啡馆从业者。


 授课时间


        脱产班:9:30-12:00;13:30-17:00
        周六班:9:30-12:00;13:30-17:00


授课天数


       五天


可认证证书:


  SCA 咖啡师 II 级